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如何選購性?xún)r(jià)比高的蜂蜜

時(shí)間:2019-10-14 來(lái)源:市場(chǎng)監督管理局

    在實(shí)際生活中,由于消費者的偏好,許多人喜歡吃淺色蜂蜜,淺色蜂蜜口感清香淡雅。據營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家研究,深色蜂蜜口感濃郁,其礦物質(zhì)含量相比淺色蜂蜜要豐富。消費者可以根據喜好挑選蜂蜜,挑選時(shí)注意以下內容:
    1、看標簽。在選購蜂蜜時(shí)除要看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等基本情況外,還應注意包裝上的“產(chǎn)品標準號”或“執行標準”。因為根據蜂蜜新國標的規定,符合標準全部要求的,應標示為“符合GB18796要求”。另外,從蜂蜜的名稱(chēng)以及配料等標注中還可以獲知該產(chǎn)品是否屬于純蜂蜜。
    2、聞香氣。品質(zhì)好的蜂蜜香味濃而持久,開(kāi)瓶后便能嗅到;用手掌搓揉會(huì )有黏膩感,而劣質(zhì)的蜂蜜往往因摻入香精而過(guò)于濃郁。
    3、試拉絲。消費者在家開(kāi)封蜂蜜后,用筷子挑蜂蜜,優(yōu)質(zhì)的蜂蜜彈性佳,可拉成絲狀,且不易拉斷。劣質(zhì)的蜂蜜濃度較低,黏性小,難以拉成細絲。
    4、嘗味道。優(yōu)質(zhì)的蜂蜜清爽甘甜,單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味,無(wú)其他任何異味。加溫水略加攪拌即會(huì )溶化,無(wú)沉淀。劣質(zhì)蜜口嘗雖甜,但有些會(huì )伴有酸澀味,回味時(shí)間短。